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千叶豆腐高速斩拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统组成。斩锅由电机通过减速机低速旋转，不
断向刀组送料。刀轴由双速电机(或变频电机)经皮带带动高速旋转。原料在斩锅中作螺旋式运动的同
时，被刀组搅拌和切碎并排除浆中的空气，由于切刀的高速斩切，减少了产品的液汁分离率。高速斩
拌机不但可以将大豆蛋白快速斩切，乳化，而且可以将大豆蛋白更加均匀的乳化到大豆蛋白的细腻
度，使做出的千页豆腐具有Q脆、嫩，滑顺的口感。
千叶豆腐斩拌机性能特点：
1、选用变频器和变频电机，使斩刀速度在500-3600转/min间任意调整，该机噪音小，效率高，
1、选用变频器和变频电机，使斩刀速度在500-3600转/min间任意调整，该机噪音小，效率高，
节能效果好。
2、斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成，斩锅为唐山铸造使用全不锈钢材质，并有防溢锅沿，
2、斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成，斩锅为唐山铸造使用全不锈钢材质，并有防溢锅沿，
防止渗料、溢料。斩刀与斩拌锅间隙小于1.5mm，确保斩拌效果。
3、斩锅为双速，可以与斩刀速度配合，斩拌时间短，物料温升小。 锅传动由电机带动蜗轮蜗杆减
速机使之缓慢启动，保证锅的使用寿命。从根本上改变了传统的直连摆线针减速机对锅造成的损坏。
4、配有出料器，出料方便、干净。
5、电机变速箱、电器部件均采用国家，以确保整机质量。电器部件采用防水设计，
4、配有出料器，出料方便、干净。
5、电机变速箱、电器部件均采用国家，以确保整机质量。电器部件采用防水设计，
密封性好，清洗方便。
千叶豆腐80斩拌机技术参数：
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型号 |
HB-80L（双速） |
HB-80L（变频带出料器） |
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外形尺寸(mm) |
1600*1150*1300 |
2000*1380*1360 |
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斩刀转速 |
1440/3000r/min (双速) |
500-3600r/min（无极调速） |
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斩刀数量 |
6把 |
6把 |
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斩锅转速 |
6/12r/min |
6/12r/min |
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功率 |
9/11kw |
9/11kw |
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生产能力 |
≈40kg/次 |
≈40kg/次 |
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总重量(kg) |
≈700 |
≈730 |